绿色农产品争上长三角餐桌

北京市中科医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/zhuanjia.html

本文转自：安徽日报

6月18日，蒙城县兴农绿港现代农业科技产业园利用无土栽培技术种植蔬菜，产业园种植的番茄、辣椒等蔬菜畅销长三角地区。通讯员胡卫国摄

人口密集、市场广阔，长江三角洲是中国最具活力的区域之一。

抢抓长三角一体化发展重大战略机遇，近年来安徽省加快建设长三角绿色农产品生产加工供应基地。在毗邻省份山东，地处蒙山沂水间的临沂市也瞄准长三角广袤市场，积极打造长三角中心城市农产品供应基地。他山之石，可以攻玉。近日，长三角主流媒体一行来到山东省临沂市，走进沂蒙优质农产品基地。

农业增绿保持市场竞争力

6月28日，走进山东省绿沃川智慧农业示范园，连排的玻璃温室十分壮观。有别于传统农业耕作，播种生产线、蔬菜水循环控制系统、蔬菜自动化种植系统、自动喷水设备等先进自动化生产设备使整个园区充满了“科技感”。

全自动移苗流水线自动化播种、潮汐苗床系统自动化育苗、智能机器人收集运输……在智能蔬菜工厂，记者看到生菜从一粒种子到成熟采摘的全过程，自动化机械贯穿始终。“我们的生菜从播种到收获，约40天完成一茬，比传统种植方式节省三分之一的时间。”山东绿沃川智慧农业有限公司总经理张华增介绍说，这些无土栽培的生菜无农药无污染，主要销往长三角地区，每公斤价格近40元，“通过环控系统，精密调节温度、湿度、肥料，蔬菜能时刻保持在良好的生长环境里，四季都是收获季，从而达到增产增收。”

6月28日傍晚6时左右，烈日西悬，位于郯城县李庄镇的郯城县现代农业产业园，农户正在大棚内采摘西瓜。一筐筐西瓜装进车牌“鲁Q”的货车里，次日早晨就会出现在上海的农贸市场。这里同样着眼于长三角农产品市场，主要从事高档精品瓜果栽培、国内外新优瓜菜种苗工厂化生产和销售。

在产业园的大数据中心，大屏幕上实时更新大棚内的水肥情况。产业园区负责人徐磊告诉记者，园区全面推行农产品生产全程可追溯系统，利用数字化技术，全程记录瓜果、蔬菜种植管理全流程，种苗的繁育、病虫害的绿色防控、物流配送等信息。

瞄准高端市场,大力发展绿色食品产业，临沂市不断加快对接长三角市场的步伐。

年，根据中共中央、国务院印发的《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》关于“建设长三角绿色农产品生产加工供应基地”的部署要求，安徽省启动实施长三角绿色农产品生产加工供应基地“”行动计划。“1”是围绕优势特色产业，开展“一县一业（特）”全产业链创建。力争到年，每个县至少重点培育1个优势主导产业全产业链发展，建设一批优势特色产业集群；“5”是指到年，全省建立长三角绿色农产品生产类、加工类、供应类示范基地个；“8”指的是销售额，即到年，面向沪苏浙地区的农副产品和农产品加工品年销售额达到亿元。

年，安徽省共创建省级长三角绿色农产品生产加工供应基地个，销往沪苏浙地区的农产品达.9亿元、同比增长27%。

临沂的做法深刻启示安徽省各地，虽然拥有长三角一体化发展的区位优势，也需要不断地调整结构，深入实施“两强一增”行动计划，不断壮大产业规模，提高农产品质量，才能在长三角市场的竞争中占据先机。

强链补链提升农产品加工能力

在临沂市莒南县，老牌企业金胜粮油已经从事花生深加工70多年。

6月29日，记者一行走进金胜粮油。厂房外，连片的花生地一望无际；厂房内，光洁如新的地面、现代化的加工设备，几乎看不到工人的身影。据了解，这是目前国内最大的花生单体智慧加工厂，年综合生产能力万吨，恒温油库及仓储能力万吨。

平邑、费县的山楂，沂水、临沭的地瓜……在临沂市经开区，公社联盟食品有限公司将这些特色农产品加工成了山楂片、地瓜干等零食，再通过电商、超市、便利店等销往长三角及全国各地，让越来越多的人特别是长三角居民品尝到“沂蒙滋味”。公司负责人刘继光说：“我们与费县、平邑20余家农业合作社签订订单合同，发展优质种植基地亩，形成了种植、生产、销售一体的供应链模式，为合作农户带来良好的经济收益，并且，启动高标准山楂种植园项目，推动山楂产业转型升级。”

山东煎饼家喻户晓，是极具特色的地域美食。在公社联盟全自动煎饼生产车间，86台自动化煎饼机精准执行参数命令，导管将面糊引流到匀速旋转的鏊子上，机械臂“翻手而覆手”，经过10余道工序，仅1分钟，就烙出一张“薄似剡溪之纸、色似黄鹤之翎”的煎饼。“我们与江南大学、临沂大学合作研究煎饼制品，最大限度地保留煎饼的形状与营养，在口感上突出软香和方便咀嚼，在口味上推出杂粮、小米、荞麦、大米及果蔬系列等近10款品种，采取独立小包装，广受市场欢迎。”刘继光说。

发挥龙头企业的示范带头作用，挖掘地方特色农产品。在临沂市，一家家农产品深加工企业延伸了产业链，提高了农产品附加值，也为抢占长三角市场增添了动能，值得学习借鉴。

不久前，长三角绿色食品加工业大会在安徽省凤阳县小岗村举办。会议指出，安徽省农业大而不强，主要是农产品加工业发展不足。但安徽省农业资源丰富，科技、市场等方面优势明显，发展绿色食品产业具有得天独厚的条件。特别是安徽处在经济最活跃、消费水平最高的长三角区域，发展农产品加工的企业能够以较低的综合成本参与市场竞争，进入高端市场，安徽完全能建成全国重要的绿色农产品生产加工供应基地。

年，安徽全省规上农产品加工业总产值约6亿元，在全国位次由年的第13位上升到第10位。今后，安徽省将用市场的逻辑、资本的力量、开放的平台汇聚要素资源，推动绿色食品产业放量发展。

深度融入做大做强绿色食品产业

纵观全国，山东、江西等长三角毗邻省份纷纷瞄准长三角消费市场。长丰草莓、砀山梨、和县蔬菜、定远黑猪肉……基于资源禀赋、产业基础和长三角一体化发展中的安徽农业定位，安徽绿色农产品正加快走向长三角的“餐桌”。

清晨，绩溪农田里刚摘出来、滴着露珠的蔬菜，当日就能出现在杭州市民的餐桌上；砀山县一辆辆装载着梨子、桃子的大货车，正沿高速公路疾驰，发往上海、南京等地……据了解，安徽省外销的三成粮食、六成畜禽产品、九成蔬菜和一半以上的茶叶，市场都在沪苏浙地区。在长三角一体化发展的洪流中，凭借丰富物产，“安徽味道”香飘千里。

去年，省委、省政府把绿色食品产业纳入全省十大新兴产业。今年4月份，《关于推动绿色食品产业高质量发展的实施意见》出台，提出到年，将建成稻米、小麦等十大千亿级绿色食品产业，培育一批百亿级农产品加工领军企业，打造一批百亿级乡村特色产业集群，壮大一批百亿级绿色食品加工产业园。全省绿色食品产业全产业链产值由“十三五”的1.万亿元发展到2.万亿元，年均增长7.9%。

根据规划，未来，全省食品产业将呈现鲜明的三大板块：皖北是高效农业集聚区，着力打造高质量的皖北“大粮仓”“大果园”“大药库”“大食堂”；皖中是现代农业示范区，加快培育发展精准农业、生物农业、智慧农业和都市农业全产业链，加快建设高端绿色农产品生产加工供应基地和出口基地；皖南是生态特色农业样板区，聚焦名优徽茶、特色畜禽、特色林果、名优中药材、特色水产等生态特色产品，加快打造生态特色绿色食品全产业链。

“十四五”期间，安徽省将大力推进土地规模化、组织企业化、技术现代化、经营市场化、服务社会化，着力做大做强绿色食品产业，让徽派食品从长三角走向世界。（记者彭园园）