山东郯城都有哪些特产

郯城县特产有郯城银杏、郯城板栗、姜湖贡米、郯城煎饼、郯城大蒜等。其中郯城银杏具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，所产银杏叶有效成分含量高，质量好，在国内外市场上享有盛名。

郯城银杏：

郯城银杏，山东省郯城县特产，郯城县栽培银杏历史悠久，地理条件适宜，所产银杏果具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，所产银杏叶有效成分含量高，质量好，在国内外市场上享有盛名。银杏俗名白果，落叶乔木，素有“活化石”之称，为我国特有的珍稀树种。

银杏全身是宝。干果既是高级食品又是珍贵的中药材，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤维、矿物质等，具有温肺、益气、定喘、降痰、消毒、杀虫、缩小便、止白浊之功效，可制作罐头、白果精、点心等。以银杏为主要原料的名菜“蜜汁银杏”是临沂地方菜中的佳品。

银杏外种皮含白果酸、白果醇等成分，银杏叶含黄酮类成分，近年来用于临床治疗高血压、冠心病、心绞痛，有明显疗效。银杏树干挺直，木质优良，纹理细致，富有弹性，不生蛀虫，是优质木材。郯城县银杏栽培历史悠久，是全国着名的银杏集中产区，有“银杏之乡”的美誉。

郯城板栗：

板栗是郯城名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。板栗称之木本粮食，素有铁杆庄稼的美誉，栗子味道甘美、香甜，有很高的营养价值，自古以来，被人们视为上等食品。据《本草纲木》记载：栗子味甘性温，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之效，药用价值很高。

郯城板栗，分油栗，毛栗两大类型。其中郯城大油栗为最好，籽粒大(每市斤40粒左右)，色泽油光发亮，肉质松，味香甜，糯性大等特点。到年，经两次选种，先后选育郯城、郯城、盘龙栗等单株优良品种。年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，郯城板栗参加展出，获外经贸部荣誉证书。上世纪90年代以来，郯城板栗出口量不断扩大，畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区，日本客商点名要郯城大油栗，郯城板栗在国际市场上取得了很高的声誉，闻名遐迩。

姜湖贡米：

姜湖贡米，山东省临沂市郯城县特产，全国农产品地理标志。郯城县归昌乡是传统的农业乡镇，水稻种植历史悠久，素有"鲁南米仓、郯城归昌"之称。郯城县归昌乡属温带季风区，四季分明，雨热同季，利于农业生产。

相传，清朝干隆十六年(年)，干隆皇帝微服私访，途经郯城姜湖坻一带，食"姜湖米"后赞不绝口，遂命以进贡，"姜湖贡米"由此而来。姜湖贡米"晶莹剔透、色如白雪、食之清爽可口、香如胶糯"。姜湖贡米外观漂亮整洁，米粒较细长，透明心腹白小;饭粒完整，洁白有光泽，软不粘结且富有弹性，冷后不硬不回生，适口性好;出糙率和整精率要高，加工性好。

郯城煎饼：

郯城煎饼是山东省临沂市郯城县的特产。郯城煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

郯城煎饼虽然名声不如沂蒙煎饼，但是由于郯城煎饼的做法不同于沂蒙山里，所以口味独特，北边山里烙煎饼用板或是用面团在熬子上滚，烙出的煎饼干脆，郯城本地的煎饼是用竹剑烙的，就是象剑一样的竹片在熬子上摊，烙出的煎饼软、韧好咬香甜，郯城境内以杨集煎饼最为有名。

郯城大蒜：

郯城大蒜是山东省临沂市郯城县特产。郯城大蒜可与苍山大蒜媲美，为我省大蒜重点产区之一，全县种植面积5万亩，年产大蒜多万斤，郯城大蒜蒜头大、瓣匀、无碎瓣，具有脆、粘、香、辣味浓等特点，是日常生活中必需品，同时亦有很高的药用价值。其功能，解热化湿，杀菌解毒，对感冒、腹泻、痢疾等常见病有一定疗效，还能降低人体胃内亚硝酸盐，有很好的抗癌作用。郯城大蒜每年都畅销国内各地，出口日本、南韩、新加坡等国家和地区。