费县故事二月二,龙抬头

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农历二月初二，北方俗称“龙抬头”，又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”，是中国民间传统节日。这一天，传说是龙抬头的日子。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。时值惊蛰，雨水逐渐丰沛，万物萌生复苏。古代传说中，龙可兴云播雨，且主理农事，故二月二的风俗多与龙王和农业活动相关。“二月二”的说法流行于全国多数地区。这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”依旧俗，正月里不能剃头，要等到龙抬头这天理发，顺便跟着龙王爷沾点儿喜气，讨个吉利。理发店的朋友说，要是正月都不理发，他们岂不是都要失业了！但龙抬头这天，理发店里确实是比往日要忙，也是不争的事实。民谚讲：二月二动刀，伤了龙的腰；二月二动剪，伤了龙的眼。故凡家中属龙和蛇（小龙）的人，此日不宜动刀动剪。龙为圣物神灵，怎会轻易被伤了腰、眼呢！如此看来，属龙和蛇的人是不能当理发师和厨师的。呵呵，这天不能动刀和剪，只是表达人们对神灵的敬畏之心罢了！二月二，依俗当食炒豆子。豆子是黄豆，用掺了糖精的温水泡过一天后，甜味完全入豆内。以前白糖金贵，老百姓一般不舍得用。糖精则便宜不少，且味更甜（记得上小学时，用糖精泡水喝，就流行了一段时间）。待豆子入味后，裹上一层干面粉，晾干后再入锅炒熟。豆子炒熟后，甜酥松脆。但更简单、更流行的做法是，豆子用水泡后，直接放进锅里炒熟，炒得外皮有些脱落，有的外皮呈现焦黑。豆香、焦香弥漫。高一时，走读的同学带来了一些炒熟的豆子，分给周围的同学吃，大家吃得津津有味，唇齿留香。一时间，教室里香气四溢。豆子是不能多吃的。余华的《活着》写到，因为长期饥饿，偶然有了一些豆子，苦根吃了很多，结果撑死了。大量食用豆类会引起胃胀气，对于长期营养不良的人来说更加的容易，所以撑死人是确有可能的。但这只是特殊情况，一般人都是把炒熟的豆子做零食吃，吃不了多少，是不会出意外的。现在，超市里一年四季都有卖的炒豆子，黄豆，黑豆，青豆，豌豆，都有。有裹了糖和面粉加工过的，还有加了可可粉加工过的，甚至有的加了辣椒面。看起来颜色不一，白的，红的，黑的。尝起来，甜的，辣的，咸的，各种口味，颠覆你的想象。九年级下册语文课本有一篇文章《孔乙己》提到，孔乙己经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。”这里面提到的“茴香豆”，其实就是干蚕豆泡后，加上桂皮、茴香、盐等煮制而成。现在，游客到了浙江绍兴，大都去咸亨酒店去品尝茴香豆。这茴香豆是当地的小吃，也不单单是只二月二才享用的。二月二，龙抬头。理发，炒豆。作者简介：李美英，山东省散文学会会员，中国西部散文学会会员，作品多见于网络及报刊。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇